Стало известно, во сколько астраханцам обойдется главное блюдо Масленицы
Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздниковв году. В это время люди веселятся, радуются теплым денькам, устраивают гулянья и, само собой, пекут блины и угощают ими гостей. Масленичная неделя в 2020 году будет длиться с 24 февраля по 1 марта. Астраханьстат посчитал и поделился с «Астраханским листком» тем, сколько же будут стоить блины для жителей Каспийской столицы России.
В январе 2020 года по отношению к январю 2019 года в Астраханской области наблюдался рост цен на ингредиенты данного блюда. Например, молоко питьевое стало дороже на 5,0%, мука пшеничная – на 2,1%, соль поваренная – на 1,7%, масло подсолнечное – на 1,6%. При этом некоторые ингредиенты подешевели: сахар – на 31,0%; яйца – на 12,9%.
Так сколько же денег придется потратить астраханцам, чтобы напечь блинов для своей семьи?
Для расчета взят классический рецепт, согласно которому потребуется 1 л молока пастеризованного, 2 куриных яйца, 500 г пшеничной муки, 100 г сахара, 40 г подсолнечного масла и 5 г соли. Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Астраханской области, рассчитанных по состоянию на 17 февраля 2020 года, стоимость порции блинов составит 101,42 рубля (на 18 февраля 2019 года – 99,35 рубля). Таким образом, за год стоимость порции блинов возросла на 2,1%.
Михаил Пулин
