Погода world-weather.ru
Прогноз погоды в Астрахани

Испечь блины на Масленицу астраханцам стало чуть накладнее

Поделитесь материалом:

С 28 февраля 2022 года начинается любимый народный праздник — Масленица. Праздник длится целых семь дней, которые сопровождаются атмосферой радости, веселья и многообразием старинных традиций. Масленица символизирует конец зимы и наступление настоящей весны. Интересно, во сколько же сейчас обойдётся изготовление блинов астраханцам.

Ведь как же без традиционного праздничного блюда? При слове «масленица» сразу вспоминается время, наполненное обилием угощений и, конечно же, вкусными запахами испеченных блинов. Они пекутся на протяжении всей Масленичной недели и могут быть пресные, сдобные или дрожжевые. В каждом доме пекут разные, но одинаково вкусные блины.

Астраханьстат посчитал, сколько же будет стоить главное блюдо Масленицы? Для расчета взят классический рецепт, согласно которому потребуется 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 грамм пшеничной муки, 60 грамм сахара, по 50 грамм сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли. 

Блины¹)Условные нормыНа 09.03.2021г.На 18.02.2022г.%
Молоко питьевое цельное пастеризованное
 2,5-3,2% жирности 
1 литр65,4566,75+1,99
Мука пшеничная 400 грамм18,2220,72+13,72
Яйца куриные 4 штуки31,2332,94+5,47
Масло сливочное 50 грамм33,5837,82+12,63
Масло подсолнечное 50 грамм6,326,14-2,85
Сахар-песок 60 грамм2,863,45+20,63
Соль поваренная пищевая3 грамма0,030,030
Стоимость всего157,69167,85+6,44

1)Стоимость набора продуктов по Астраханской области для приготовления блинов (на конец периода, рублей)

Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Астраханской области, рассчитанных по состоянию на 9 марта 2021 года, стоимость порции блинов обходилась в 157,69 рубля. На 18 февраля 2022 года эта величина составила 167,85 рубля. Таким образом, за год стоимость блинов возросла на 6,44%.

Хоть блины и хороши сами по себе, но и начинка их совсем не испортит. Даже самая простая начинка позволяет превратить это простое блюдо в изысканное яство и украшение стола. Перечислить все возможные начинки невозможно, каждый может выбрать их на свой вкус. Астраханьстат предлагает несколько вариантов из расчета на 100 грамм продукта.

НачинкиФевраль 2021г.Январь 2022г.%
Соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы232,22229,31— 1,25
Икра лососевых рыб, отечественная452,90603,52+33,26
Сметана24,4524,05-1,63
Творог 37,7236,67-2,78
Молоко сгущенное с сахаром25,1227,28+8,60
Варенье, джем, повидло33,6635,27+4,78
Мёд пчелиный натуральный52,5339,02-25,71

Дороже всего в 2022 году астраханцам обойдутся блины с красной икрой, цена на которую по сравнению с предыдущим годом выросла на 33,26%. Сэкономить можно на традиционных начинках, самые дешевые из которых – сметана, молоко сгущенное, варенье, джем, повидло, творог и мед. 

Мы в Telegram, ВКонтакте и Одноклассниках

Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика (16+) Св. о рег. СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 75401 от 12.04.2019.  Гл. редактор Путилина И.В. Тел. 8-937-120-9050, e-mail: astralist.info@yandex.ru